Hoje eu proponho um queijo com canela, uma receita de família que está passando e é tradição fazê-lo. Tem muitas versões de quesadas, são todas muito boas, essa que eu trago tem muito sabor de canela, se você gostar, vai gostar muito desse bolo.
É uma das minhas sobremesas preferidas, recomendo-a para preparar em qualquer festa, é muito fácil de fazer e de um dia para o outro fica ainda melhor.
Quesada com canela
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 8
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Para as medições usaremos um copo d'água.
- 3 ovos grandes
- 1 copo de açucar
- 1 copo de farinha
- 2 copos de leite (desnatado)
- 2 tetrabiques de 200ml de creme de cozinha cada
- canela em pó
Preparação
- A primeira coisa que faremos é ligar o forno a 180ºC. Vamos espalhar um molde redondo com um pouco de manteiga. É melhor que a forma esteja um pouco alta, pois sobe um pouco no forno, depois desce, a massa é muito líquida e se colocar numa forma que se demolir pode sair.
- Vamos pegar numa tigela e adicionar todos os ingredientes, menos a canela.
- Vamos vencer tudo muito bem até que não haja mais caroços.
- Então vamos colocá-lo na forma que preparamos com a manteiga e a farinha.
- Depois de colocar no molde vamos cobrir com canela a gosto, cubro tudo bem.
- Colocamos no forno pré-aquecido e vamos deixar por 20 min. a 180º passado esse tempo, abaixaremos o forno para 150º por cerca de 20 ou 25 min. dependendo do forno, você terá que olhar para ele e colocar um palito até que saia seco.
- Vamos tirar do forno, deixar esfriar antes de tirar da forma. Nós desenformamos.
- E pronto para comer !!!