Aqui está a receita de um molho ideal para vegetais.
Ingredientes:
2 dentes de alho
3 cebollas
60 g. manteiga
1/4 litro de creme duplo
1 cápsula de açafrão
Preparação:
Pique o alho e a cebola, coloque numa panela com a manteiga derretida e acrescente meio copo de água. Leve para ferver até ver uma forma de purê espessa o suficiente. Processe a preparação até obter um creme. Adicione creme de leite enquanto ainda estiver processando e desligue. Adicione o açafrão, ligue o liquidificador por um momento.