Esses mini bombas de chocolate Eles são irresistíveis e seu pequeno tamanho os torna tremendamente viciantes. Agora que você já sabe, decida se ousa preparar esta ostra, que pode se tornar uma ótima proposta para completar sua bandeja de torrone e Mantecados esse Natal.
As bombas de chocolate Eles exigem trabalho, mas não são difíceis fazer e o resultado, sem dúvida, vale pelo menos tentar. Com o nosso passo a passo você não terá problemas para chegar ao fim e ao cravar os dentes neles você esquecerá todo o resto.
Entre os ingredientes você não encontrará nenhum estranho. Na verdade, você provavelmente tem a maioria delas em sua despensa, então pode começar a fazer essas bombas de chocolate agora mesmo! Pessoalmente prefiro o recheio chocolate preto mas você pode colocar o que mais gosta.
A receita
- 125 g. leite
- 7 g de fermento seco
- 40g de açúcar
- 40 g. de manteiga
- 1 huevo
- 320 g. farinha forte
- sal
- Açúcar de confeiteiro
- Óleo de girassol para fritar
- 50g. chocolate amargo para sobremesa
- ½ colher de chá de manteiga
- 25 ml. creme
- Nós temperamos o leite em uma tigela e adicione o fermento para que se dissolva.
- Depois adicionamos o açúcar à mistura, a manteiga e o ovo e mexa.
- Depois Acrescentamos a farinha e o sal peneirar e amassar até obter uma massa bem macia e manuseável.
- Fazemos uma bola com a massa e deixamos crescer em uma tigela e coberto com um pano por uma hora.
- Depois de ter levantado nós esticamos a massa na bancada enfarinhada até uma espessura de cerca de 2 centímetros.
- Depois cortamos com um cortador circular porções com cerca de 5 a 6 centímetros de diâmetro.
- Colocamo-los separadamente no tabuleiro forrado com papel vegetal e cobrimos com um pano para Deixe-os subir por mais uma hora.
- Ao mesmo tempo, Preparamos o creme de chocolate. Para isso, derretemos o chocolate junto com a manteiga e as natas em banho-maria. Feito isso, mexa e deixe descansar.
- Quando a massa crescer fritamos as bombas em lotes em bastante óleo de girassol e depois de dourados, passamos por papel absorvente e depois colocamos num prato para cobri-los com açúcar.
- Depois que tudo estiver pronto, um por um vamos enchendo-os com a ajuda de uma seringa cozinhando com massa de chocolate.
- Agora você pode saborear as mini bombas de chocolate.