Como gostei dessa receita! Tanto que não pude deixar de esperar para compartilhar com vocês. E isso é massa folhada com atum, pimentos e queijo de cabra É uma ótima alternativa para completar a sua mesa nos almoços e jantares com amigos neste verão.
fácil e rápido de prepararPoucos serão os que não gostarão desta massa folhada recheada. Com exterior dourado e crocante e recheio macio e cremoso, será um verdadeiro sucesso. E você não vai precisar mexer na cozinha para prepará-lo, pois, para sua surpresa, não vai precisar cozinhar o recheio.
Os ingredientes do recheio não precisam passar pela panela, o que facilita muito. Basta misturar, colocar e levar ao forno. Minha dica é tente fazer isso no momento, desta forma a massa folhada não amolecerá e ficará muito crocante.
A receita
- 1 folha de massa folhada
- 3 latas de atum em óleo escorrido
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- Tiras de pimentão assado
- 2 colheres de sopa de tapenade de azeitona
- 6 fatias de queijo de cabra
- 1 ovo batido
- Sementes de gergelim (opcional)
- Em uma tigela nós misturamos o atum bem escorrido com o tomate e reserve.
- Depois esticamos a massa folhada e cortamos ao meio.
- Colocamos a primeira metade no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.
- Depois Colocamos a mistura de atum e tomate por cima, bem espalhado e deixando um centímetro limpo em todo o perímetro que mais tarde nos permitirá fechar a massa folhada.
- Sobre o atum colocamos algumas tiras de pimenta picado e bem escorrido.
- A seguir espalhamos um pouco de tapenade por cima e as rodelas de queijo de cabra.
- Fechamos a massa folhada colocando a outra metade sobre o recheio e colando as bordas com um pouco de água. Depois apertamos para evitar que o recheio saia.
- Espalhamos com ovo batido a massa folhada e polvilhe algumas sementes de gergelim por cima, se tivermos. Por fim, pique algumas vezes com um garfo na parte superior.
- Levamos ao forno e cozinhe por 30 minutos a 180ºC ou até a massa folhada ficar dourada e crocante.
- Feito isso, retire do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de colocar em uma travessa e levar à mesa.