Hoje trago para vocês uma receita fácil e cheia de sabor, uma variedade de kofta perfeito para assar e esquecer a cozinha por 45 minutos. leste hash árabe cozido É um ás na manga para um jantar com amigos sem ser escravizado entre fogões e também uma aposta segura para saciar os estômagos dos seus convidados.
Além disso, se você está em plena atividade «Eu faço dieta porque as vitrines de Zara Indicam que chegou o verão », hoje tens sorte, este é um prato redondo para te saciar com uma baixa ingestão calórica (mas com cabeça… TEM QUE COMER!)
Hash árabe cozido
autor: Hannah mitchell
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimenta verde
- 3 tomates grandes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picadinha
- 350 gramas de carne picada (ou cordeiro, se você gosta de emoções fortes)
- 2 dentes de alho picados
- 3 cm de gengibre
- 1 colher de sopa de pinhões
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de chá de harissa
- 2 raminhos de coentro
- 1 Limón
- Um ovo
- sal
Preparação
- Pré-aquecemos o forno a 180º
- Cortamos bem a cebola e o alho e reservamos.
- Em uma tigela, misture a carne (ou cordeiro), a gema de ovo e as colheres de sopa de pinhão picado, cominho, páprica, o gengibre picado, harissa uma pitada de sal e pimenta e misture bem (com as mãos melhor)
- Com um fio de azeite e com a ajuda de um papel de conina untamos um recipiente refratário de barro de vidro e distribuímos a carne até cobrir toda a superfície.
- Lavamos e cortamos os pimentões em tiras grossas e os colocamos sobre a carne.
- Lave e corte os tomates em fatias grossas de dois dedos e coloque sobre a carne.
- Esprema o suco de limão sobre os ingredientes e leve ao forno por 45 minutos (adicionaremos um pouco mais de azeite se tivermos algo mais seco do que o esperado).
Informações nutricionais por porção
Calorias: 350