El frango grelhado É um ótimo recurso quando temos que alimentar muitas pessoas. Podemos prepará-lo inteiro ou picado, como neste caso, para que fique mais confortável na hora de servir. Também admite numerosos acompanhamentos. E o que é mais Natal do que algumas uvas?
Frango assado cidra com uvasAlém dos ingredientes, contém batatas e cebolas francesas, o que o torna muito saboroso. É um óptimo prato para degustar ao fim-de-semana, mas também em ocasiões especiais e datas tão importantes como as que se aproximam.
Frango assado em cidra com uvas
Frango grelhado na cidra com uvas é um prato que raramente é desagradado por alguém. Acompanha batatas e cebolas francesas, é muito completo.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 frango picado
- 2 batatas grandes
- sal
- Pimenta
- Alecrim fresco
- 1 Limón
- ½ xícara de caldo de galinha
- 8 cebolas francesas
- 200g. uvas
- 4 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
- ½ copo de cidra
- 1 colher de sopa de amido de milho
Preparação
- Nós descascamos, lavamos e cortamos o batatas fatiadas. Colocamos como base em um prato próprio para ir ao forno e temperamos com sal e pimenta.
- Em seguida, secamos o frango com papel de cozinha e temperamos.
- Colocamos na fonte junto com alguns raminhos de alecrim fresco e um limão bem limpo e picado.
- Despeje o caldo de galinha, coloque a fonte no forno e Asse por 40 minutos a 180ºC, com aquecimento para cima e para baixo.
- Quando faltar 5 minutos para retirar o frango, refogue as cebolas francesas e as uvas em 4 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem, em uma frigideira.
- Tiramos o frango do forno, nós incorporamos as uvas, a cebola e meio copo de cidra e leve ao forno até que o frango esteja pronto.
- Uma vez feito isso, retire o frango do forno e coloque os sucos em uma panela. Colocamos 1 dedo de água em um copo e nós diluímos o amido de milho. Adicione esta mistura à panela e cozinhe até ferver. Depois, regamos o frango com esses sucos
- Servimos o frango assado à cidra com uvas.