Se há uma comida que quase todo mundo gosta, é macarrão. Quer sejam macarrão, arcos, espaguete, etc., eles gostam tanto de adultos como de crianças.
Desta vez, pegamos o pote de espaguete da despensa e o usamos para fazer esta receita deliciosa para espaguete com carne ao molho bechamel. Costumamos comer esse tipo de prato com molho de tomate, mas hoje eu queria que fosse diferente.
Aqui está a lista de ingredientes e o passo a passo de seu preparo. Eles eram excelente! Preparamos a receita para 2 ou 3 pessoas, mas se você for mais, aqui você pode calcular o quantidade de massa por pessoa.
Espaguete com carne ao molho bechamel
Esse espaguete com carne ao molho bechamel é a comida típica que você pode colocar se quiser bater o paladar de todos.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: italiano
Tipo de receita: Macarrão
Porções: 2-3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
Macarrão
- Espaguete para dois
- Azeite de oliva
- Água
- sal
Carne
- 250 gramas de carne picada de frango e peru
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- Azeite de oliva
- Curry
- Pimenta preta
- sal
Molho bechamel
- 300 ml de leite
- 45 gramas de manteiga
- 1 colher rasa de farinha
- Sal fino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Preparação
- Vamos começar com a carne: Em uma frigideira, com um fiozinho de azeite, frite o alho e cebola em folhas. Quando estiver pronto, vamos colocar a carne, que vamos esfarelar com a ajuda de um garfo ou colher de pau. Vamos mexer de vez em quando para que a carne não grude. Quando estiver quase pronto, acrescente o sal, a pimenta-do-reino moída e o curry a gosto e mexa para unir todos os sabores. Colocamos de lado quando a carne está pronta e solta, não pegajosa.
- Em um pote médio vamos colocar cozinhe o espaguete. Para isso, basta encher a panela com água, despejar algumas gotas de azeite para que o espaguete não grude e um pouco de sal. Quando a água começar a ferver, vamos adicionar o espaguete e deixar cozinhar entre 10-15 minutos no calor máximo.
- Enquanto nosso espaguete está pronto, estaremos fazendo nosso molho bechamel. Para isso, numa frigideira, que vai ao fogo baixo, junte a manteiga e, assim que derreter, junte a farinha aos poucos e mexa com a ajuda do nosso garfo de madeira. A seguir e sem parar para mexer, vamos adicionando aos poucos o 300 ml de leite. Se fizermos isso a cada pedacinho, vamos evitar de forma que tenhamos caroços. Quando temos um molho fino damos o último toque para que ganhe sabor: sal e noz-moscada a gosto.
- Agora basta unir as três coisas e saborear este prato maravilhoso com facilidade.
Notas
Como toque final, se você gosta do orégano, você pode adicionar um pouco para decoração.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 410
EXÓTICO…