Uma receita de pastelaria e sobremesa é sempre bem-vinda, certo? E mais ainda quando se trata de uma receita simples, fácil de fazer e que quase não precisa ser cozinhada. É o caso da receita que viemos trazer para vocês hoje: cheesecake e geléia de morango. Muito bom! Se você nunca experimentou, esta é sua chance de fazê-lo ... Se você já experimentou, mas não comia há muito tempo, esta é sua chance de fazê-lo! Escreva os ingredientes que começamos ...
Cheesecake e geléia de morango
Com esta sobremesa você certamente vai querer repetir.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Confeitaria
Porções: 8-10
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 200 gramas de biscoitos
- 75 gramas de manteiga
- 200 gramas de creme líquido
- 400 gramas de queijo cremoso
- 50 gramas de açúcar
- 1 envelope de geleia de limão
- 1 envelope de gelatina neutra
- 250 gramas de geléia de morango
- 300 ml de água
Preparação
- A primeira coisa a fazer neste bolo é o base de biscoito. Para isso, vamos esmagar todos os biscoitos até ficarem praticamente em pó. Quando os tivermos assim, iremos manteiga derretida e mexa bem até que uma mistura homogênea seja obtida. Vamos colocar esse biscoito na base do que será nosso cheesecake. Amassamos bem o solo do recipiente com ele até obtermos uma camada igual em todos os lados e com mais ou menos 5 milímetros de espessura. O nós colocamos no freezer enquanto continuamos cozinhando.
- Em um recipiente aquecido, adicione 250 ml de água, e quando está muito quente quase a ponto de ferver, adicionamos o gelatina em um envelope com sabor de limão, o creme de queijo, a nascido e o açúcar. Estamos mexendo bem até que todos os ingredientes estejam dissolvidos e perfeitamente misturados. Mexemos bem com fogo médio e quando está para ferver, retiramos. Vamos jogar essa mistura em cima de nossa base de biscoito, e o vamos colocá-lo de volta no freezer, onde será aproximadamente mais uma hora.
- Enquanto vamos fazer o cobertura de geléia. Para isso, em outro recipiente colocaremos a geléia de morango, o envelope de gelatina neutra, 50 ml de água e mexer bem… Quando estiver muito quente, colocamos de lado e deitamos sobre a mistura previamente congelada. Colocamos esse tempo de volta no geladeira por algumas horas.
- Já temos nosso cheesecake pronto para comer.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 500