Canelones recheados com carne e tomate caseiro

Fazer canelone ou lasanha em casa para comer às vezes é algo trabalhoso, mas se tivermos uma ideia repentina na cabeça e os ingredientes necessários podemos fazer um prato delicioso com esta massa muito rápido e fácil. Foi o que me aconteceu hoje com estes secillos, mas deliciosos canelones de carne.

Além disso, este tipo de massa, por ser recheado, é sempre um prato único onde nos podemos satisfazer plenamente e, por não conter nenhum ingrediente raro, pode ser um receita para toda a familia, mesmo para os mais pequenos que gostam de massa.

Ingredientes

• 300 g de carne picada (porco, vaca, etc.)
• 12 folhas de canelone.
• 1 cebola e meia.
• 2 dentes de alho.
• 3-4 tomates vermelhos.
• 2 colheres de sopa de tomate frito.
• Queijo ralado.
• Sal
• Tomilho.
• Orégano.
• Azeite de oliva.

Preparação

Primeiro, vamos pegar uma tigela grande e enchê-la com água quente da torneira e introduzir o folhas de canelone pré-cozinhado. Vamos deixá-los de molho por cerca de 20 minutos.

Então vamos preparar o estofamento. Para tal, vamos cortar os dois dentes de alho bem pequenos e a meia cebola e fritar numa frigideira pequena com um bom fundo de azeite. Quando estiver escaldado, vamos adicionar a carne picada e mexer para misturar os sabores. Quando a carne estiver bem cozida, vamos adicionar os temperos e o tomate frito, mexendo novamente e reservando.

Por outro lado, ao mesmo tempo que a carne é cozida para o recheio, faremos o molho de tomate caseiro. Para isso, vamos picar um pouco a cebola inteira e os tomates e fritar em uma frigideira com azeite. Adicione sal e um pouco de açúcar para neutralizar a acidez do tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. A paixão súbita.

Por fim, escorreremos as folhas de canelone sobre um pano limpo e recheá-las-emos com a carne cozida, depois acrescentaremos um pouco de molho de tomate caseiro por cima e um pouco de queijo ralado. Vamos colocar no forno alguns 10 minutos para gratinar.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 20

Tempo de cozimento Minutos 10

O tempo total Minutos 30

Quilocalorias por porção 258