enquanto croquetes Eles são um dos lanches mais deliciosos; Preparar sanduíches que surpreendam e conquistem o paladar dos seus convidados pode ser uma maneira original, simples e econômica de se destacar como anfitrião. Seja para um jantar casual, uma celebração especial ou apenas para se presentear, os montaditos são aquela mordida versátil e permite infinitas combinações e sempre deixa você querendo mais.
Neste artigo você descobrirá uma seleção completa e variada de sanduíches quentes e frios, todos com ingredientes fáceis de encontrar, preparos rápidos e resultados que agradam aos olhos e saciam o estômago. De opções vegetarianas a alternativas de carne, frutos do mar ou salsicha, você terá muito por onde escolher.
Sanduíches frios para preparar em instantes
Sanduíches frios são perfeitos para se antecipar na organização de um almoço ou jantar sem complicações.. Eles são fáceis de preparar com antecedência e armazenar na geladeira, permitindo que você se concentre em outros pratos principais ou em arrumar a mesa.
Uma opção fresca e saborosa é ter um tapa de batata e atum ou um sanduíche de atum e alcachofra. Para prepará-lo, misture uma lata de atum natural com corações de alcachofra picados, maionese, suco de limão, sal e pimenta. Se preferir uma textura mais lisa, você pode bater tudo no liquidificador. Espalhe essa mistura sobre pão integral torrado e decore com tomates-cereja e um fio de azeite. Você também pode explorar outras iguarias como petiscos de atum que são igualmente simples e saborosas.
Você também pode surpreender com o sanduíches de creme de abacate e bacalhau. Prepare um creme amassando um abacate maduro com um tomate, meia cebolinha, salsa, coentro, alho em pó e suco de limão. Espalhe sobre pão rústico torrado e coloque uma fatia de bacalhau defumado por cima. Um toque final de pimenta-do-reino e um pouco mais de suco de limão realçam ainda mais os sabores.
O clássico sanduíche de cream cheese com salmão defumado nunca falha. Você pode enriquecê-lo misturando o queijo com creme líquido, mel e estragão. Espalhe a mistura sobre o pão crocante e coloque uma fatia fina de salmão por cima. É ideal como um aperitivo elegante e rápido.
Montaditos com um toque gourmet
Há combinações que, embora simples, têm um ar sofisticado, ideais para comemorações especiais ou jantares mais formais. Um deles é o sanduíche de sobrasada com queijo de cabra. Espalhe a sobrasada no pão crocante, adicione algumas fatias de queijo de cabra e leve ao forno por alguns minutos. Você pode cobrir com um pouco de mel para equilibrar os sabores. Claro que falando em sabores não podemos esquecer de algumas delícias panquecas de espinafre, porque você certamente conquistará seu estômago e o de quem estiver ao seu redor.
Outra opção deliciosa é creme de berinjela temperado, também conhecido como baba ganoush. Este é um saboroso molho libanês que pode se tornar a base perfeita para um sanduíche. Combine com tomate assado, cebola e um toque de azeite de oliva para uma verdadeira delícia mediterrânea.
Se você gosta de contrastes, vai adorar os sanduíches que combinam o doce e o salgado como o do Presunto York com cream cheese e frutas. Espalhe cream cheese no presunto e enrole com recheios como ameixas, cerejas ou pedaços de pera. Deixe esfriar e corte em porções. Funcionam como pequenos salgadinhos enrolados, muito originais e saborosos.
Sanduíches quentes para deixar sua marca
Sanduíches quentes têm aquele toque extra de sabor e textura que geralmente faz a diferença.. Eles são ideais para o jantar, lanches noturnos ou como prato principal, se acompanhados de um bom acompanhamento.
Uma proposta irresistível e calorosa é a Sanduíche de porco marinado com queijo e pimentões piquillo. Refogue algumas tiras de pimentões com alho, grelhe os bifes de contrafilé, coloque queijo Havarti no pão, seguido do contrafilé e dos pimentões e cubra com uma fatia de presunto serrano. Gratine tudo até derreter o queijo e aproveite.
Se preferir algo do mar, experimente o sanduíche de lula empanada com aioli. Prepare uma massa misturando farinha, água, leite, fermento e sal. Passe a lula na massa, frite e monte o sanduíche no pão crocante com aioli caseiro. Crocante por fora, intenso e suculento por dentro.
Uma opção original é a sanduíche de frango em conserva. Cozinhe o frango picado com cenoura, cebola, limão, pimenta, vinagre de xerez, azeite, tomilho e louro por uma hora em fogo baixo. Deixe descansar durante a noite. No dia seguinte, desfie o frango e sirva no pão ciabatta. Um toque de tomilho fresco e você terá um sanduíche poderoso e cheio de personalidade.
Sanduíches vegetarianos e saudáveis
Montaditos nem sempre precisam ser ricos em calorias. Você pode escolher Alternativas leves, cheias de sabor e com ingredientes vegetais.
Um exemplo é o sanduíche de tomate, mussarela e manjericão. Espalhe um molho de manjericão, alho e azeite de oliva no pão rústico e adicione mussarela ralada e fatias de tomate cereja. Gratine por alguns minutos e decore com uma anchova e uma azeitona preta. Refrescante, saboroso e equilibrado.
Você também pode tentar o Sanduíches de batata com abobrinha e ovo de codorna. A base é uma fatia de batata cozida lentamente em óleo com alho e tomilho. Por cima são colocadas fatias de abobrinha assada e um ovo de codorna frito. Um toque de páprica e você terá uma mordida reconfortante e bem pensada.
Torradas de beterraba com creme de ervilha Elas também são uma opção saudável e muito chamativa devido à sua cor. A doçura da beterraba contrasta com o frescor da ervilha combinada com mostarda e hortelã. Ideal para quem busca sabores originais sem complicações. Para os mais pequenos, e não tão pequenos, pode preparar algumas salsichas com pão fatiado, para um jantar rápido e fácil.
Sanduíches com frutos do mar
Ingredientes marinhos sempre acrescentam um toque sofisticado e saboroso.. E o melhor é que muitas vezes elas podem ser substituídas por conservas para facilitar o preparo.
Um dos clássicos é Sanduíche de anchova em vinagre com abacate e tomate. Amasse o abacate com um pouco de limão, adicione cebolinha, sal e pimenta. Espalhe sobre uma torrada e cubra com anchovas em conserva e tomates-cereja fatiados. Refrescante e cheio de nuances.
Outra delícia é o sanduíche de atum com cebola e maionese. Misture o atum com cebola doce e maionese e espalhe no pão crocante. Você pode adicionar um picles por cima, como pepino em conserva ou alcaparras, para dar um toque picante e saboroso. Você também pode integrar receitas mais elaboradas, como pedaços de queijo que são perfeitos para complementar seus sanduíches.
Os sanduíches defumados Eles oferecem múltiplas combinações. Você pode combinar salmão com abacate e queijo fresco, ou bacalhau defumado com pimenta ou enguias e camarões bebês. Brinque com texturas e sabores para encontrar sua combinação vencedora.
Dicas para o sucesso dos seus montaditos
- Escolha um bom pão: Um pão de qualidade, de preferência rústico ou integral e levemente torrado, será a base perfeita para manter a textura e facilitar a fixação dos ingredientes.
- Prepare-se com antecedência:Muitas misturas e recheios podem ser feitos no dia anterior. Você só precisará montar antes de servir.
- Combinar texturas: misture ingredientes crocantes com outros cremosos ou macios. O contraste tornará cada mordida mais interessante.
- Cuide da apresentação: um bom sanduíche chama a atenção. Decore com ervas frescas, sementes ou um toque de azeite.
Com toda essa variedade de opções, preparar sanduíches se torna um verdadeiro prazer culinário. Você pode deixar sua criatividade correr solta ou seguir uma dessas receitas comprovadamente bem-sucedidas à risca. O importante é curtir o processo e o resultado, seja em uma reunião com amigos, um jantar especial ou simplesmente como um mimo gourmet em casa. Os Montaditos continuam a provar que pequenas coisas, se bem feitas, podem ser as maiores.