Hoje estamos preparando uma daquelas receitas simples que podem tirar você de uma situação difícil em pouco tempo. Um prato de massa com ingredientes comuns e que também é apreciado por quase todos: Macarrão com carne moída e azeitonas pretas. Você tem coragem de experimentá-los?
Este macarrão é uma delícia. Você pode prepará-los com carne moída de carne bovina, suína ou de cordeiro Se você está procurando um prato um pouco mais especial. Ou misture várias dessas carnes, como preferir! Esta será a estrela do prato acompanhada de cebola, algumas tiras de pimentão, um pouco de tomate e alguns azeitonas pretas.
Pessoalmente, gosto que tudo tenha cor neste prato. Gosto de refogar as cebolas e os pimentões em fogo bem alto e cozinhar a carne até ela ficar com aquela cor escura da imagem. Alguns tomate duplo concentrado e caldo de carne concentrado com cravo para deixar o molho mais saboroso, mas você pode ignorá-los. Vamos começar a cozinhar agora?
A receita
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 pimentão amarelo picado
- 12 azeitonas picadas
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- ½ xícara de caldo de carne concentrado
- 250-300 g. carne moída
- 160 g. Macarrão
- sal
- Pimenta
- Azeite de oliva
- Aquecemos 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e refogue a cebola por 5 minutos até ganhar cor.
- Em seguida, adicione os pimentões e cozinhe por mais 5 minutos em fogo alto, mexendo sempre para que os vegetais dourem, mas não queimem.
- Depois Adicionamos a carne moída e tempere generosamente com sal e pimenta. Cozinhamos até a carne ficar cozida e levemente dourada.
- Em seguida, Adicionamos o tomate e o caldo, Misturamos e cozinhamos por mais alguns minutos para que tudo se combine.
- Aproveitamos esse momento para colocar cozinhar o macarrão em bastante água e sal, seguindo as instruções do fabricante.
- Quando a massa estiver pronta, escorra-a e adicione-a à panela, junto com as azeitonas picadas. Misturamos e cozinhamos por alguns minutos em fogo alto.
- Nós apreciamos macarrão com carne moída e azeitonas pretas.