Quase todo mundo gosta de frango. Há quem prefira assado e quem prefira guisado e desta vez são estes que estão com sorte pois hoje preparamos um delicioso guisado. UM ensopado de frango com batata doce e cogumelos a quem não falta nada.
Uma boa base de legumes, cogumelos, batata e batata doce, que não só dão cor mas também um toque doce a este prato, são os ingredientes principais além do frango. e se você pudesse substitua a batata doce por batatas, mas se o fizer saiba que embora igualmente delicioso terá um guisado diferente.
Embora a lista de ingredientes seja importante, você ainda pode adicionar outros a este guisado. algumas alcachofras, alguns feijões verdes ou florzinhas de brócolis caberiam perfeitamente e aumentariam o presença de vegetais. Divirta-se cozinhando este guisado e claro, saboreando-o. Você não acha que é uma opção simples para uma refeição em família?
A receita
- ½ frango picado
- 1 cebolla
- 1 pimenta verde
- Cenouras 2
- 200 g. cogumelos
- 1 batata grande
- 1 batata doce grande
- sal
- Pimenta
- 1 colher de chá de tomate concentrado duplo
- Um fio de açafrão
- Caldo de frango
- Nós cortamos a cebola e a pimenta. Descasque e corte as cenouras em rodelas e corte os cogumelos.
- Depois tempere o frango e doure-o em uma panela com um pouco de óleo bem quente.
- Depois de dourado, tiramos da caçarola e Refogamos a cebola nisso, a pimenta e a cenoura por 10-15 minutos, até ganharem cor.
- Ao mesmo tempo, descascamos a batata e a batata doce e nós os cortamos.
- Uma vez que os vegetais são escalfados, adicione os cogumelos e frite por mais alguns minutos para dourar.
- Depois nós incorporamos as batatas, o tomate concentrado, o frango dourado, o açafrão, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Nós adicionamos caldo de galinha até que quase todos os ingredientes estejam cobertos e leve para ferver. Depois continuamos cozinhando em fogo médio por 10 minutos.
- Depois de 10 minutos adicionamos os pedaços de batata doce e cozinhe por pelo menos mais 12 minutos até que estejam prontos.
- Basta deixar o ensopado de frango com batata doce e cogumelos repousar 10 minutos antes de servir.