Gambos com alho, uma receita muito popular da nossa gastronomia. Os ingredientes deste prato são poucos e simples, alguns camarões descascados, alho, azeite e se gostar um pouco de picante pode adicionar uma pimenta, o mais importante nesta receita é que a qualidade dos camarões é boa.
Eles também podem ser preparados com camarões congeladosSe forem de boa qualidade, também é um ótimo prato.
Camarões de alho são geralmente cozidos em uma panela de barroEmbora agora não seja mais assim, mas na hora de servi-los são colocados em potes de barro e estão bem quentes e só falta polvilhar com um pouco de salsa picada.
Um prato simples e saboroso de camarão ao alho. Quem não gosta deste prato?
Scampi shrimp
autor: Montse
Tipo de receita: Tapas
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- ¼ camarão, descascado
- 3 dentes de alho
- Uma pimenta (opcional)
- Azeite de oliva
- Uma pitada de sal
- Um pouco de salsa picada
Preparação
- A primeira coisa será descascar os camarões, limpar e secar com papel de cozinha. Nós os salgamos.
- Por outro lado, cortamos o alho em rodelas muito finas, cortamos a pimenta em dois se preferir picante.
- Colocamos uma frigideira em fogo médio com um bom jato de azeite e juntamos o alho e a malagueta, mexemos tudo e deixamos cozinhar sem que o alho dourar.
- Junte os camarões, aumente o fogo, mexa e cozinhe alguns minutos, até os camarões ficarem coloridos, não é preciso fazer muito.
- Polvilhe com a salsa, mexa e deixe tapar um minuto.
- Devem ser servidos quentes e acompanhados de um pãozinho, o molho é delicioso !!!
- Pronto para servir os camarões com alho !!!